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Culaccia di Norcia

5,50

La culaccia o culatello di Norcia è un salume pregiatissimo, che prevede l’insacco di un particolare taglio di carne. Mentre per il prosciutto si usa tutta la coscia, per la culaccia si usa la parte più pregiata e tenera, ovvero il gluteo.

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Confezione affettato da 100 g in atmosfera protetta, consistenza morbida e naturale, come appena tagliato, le fette sono disposte a mano con cura nella vaschetta.

Ingredienti: carne di suino, sale, conservante: nitrato di potassio.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: 698 kJ, 236 kcal, grassi 14 g di cui saturi 4,9 g, carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,1 g, proteine 27 g, sale 5,5 g.

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