Mittelhörnige Salami hergestellt aus ausgewöhtem reinem Schweinfleisch. Die farbe ist gleich mäßig rubinrot mit gut verteilten Fettkörnern,der Geschmack zeichnet sich durch besondere Süse und zarten…
Erinnert an die Form der Mulo-Hoden. Die wichtigste besteht aus magerem Schweinefleisch mit einem nicht abgedeckten Scmalz in der Mitte,das diese traditionelle Salami kennzeichnet,die von…
Trockenwurst von je 25 gramm Nach den alten sienesischen Rezepten hergestellt,haben sie eine feine Körnung und eine delikaten Geschmack, der sich hervorragend für Snacks geeignet…
Gereifter Produkt Aus dem ventualen Bereich des Schweins gewonnen,weist es abwechselend mehr oder weniger dünne Schichten von Fett und magerem Teilen auf. Die Zugabe von…
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