La carne di cinghiale risulta assoluta protagonista della cucina toscana. Accanto ai salumi e agli spezzatini tipici si prepara tradizionalmente il gustoso Ragù di Cinghiale.…
Il nostro ragù di cinta senese viene prodotto senza conservanti, coloranti e aromi artificiali. La carne utilizzata è la cinta senese, ovvero una razza suona…
La lepre selvatica è un abitante tipico delle zone dell’Umbria e della Toscana. Spezzatini e arrosti di lepre sono senz’altro apprezzatissimi, ma anche il tradizionale…
L’accostamento di funghi champignon e tartufo nero è sempre vincente: la nostra salsa tartufata è priva di coloranti e conservanti, impreziosita solamente da spezie attentamente…
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Perfetto per la preparazione e mantecatura di primi piatti. Se ne consiglia l’uso moderato in quanto la base è costituita da burro salato. Ingredienti: Burro…
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