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Lardo di Cinta Senese D.O.P. – 300/350 g

10,50

Il lardo di Cinta Senese è di colore bianco leggermente rosato e presenta una consistenza omogenea e morbida. Ha un sapore delicato e fresco, quasi dolce, arricchito dalle erbe aromatiche e dalle spezie usate nella lavorazione e dal profumo fragrante.

Ottengono la pregiata certificazione «D.O.P» solo i tagli ottenuti da capi che vivono allo stato brado nutrendosi liberamente di bacche, cereali, foraggio e frutti di bosco, secondo un disciplinare che valorizza le caratteristiche della razza e prevede
rigide condizioni di allevamento, per offrire un prodotto unico e dai sapori antichi.

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La Cinta Senese è una tipica razza suina presente in Toscana. È una razza antica, probabilmente presente già in epoca romana. Gli esemplari sono rustici, forti e di taglia media.

La Cinta Senese dal marchio DOP assicura che la nascita, l’allevamento e la macellazione dei suini avvenga in Toscana.

I maiali, liberi di pascolare all’aria aperta permettono l’ottenimento di carni di assoluta qualità.

Ingredienti: Lardo suino “cinta senese DOP”, sale, aglio, pepe, peperoncino, conservanti E250 e E252.

Valori nutrizionali: 1722 kj, 415 kcal, proteine 26g, grassi 35g di cui saturi 11,8g, carboidrati 0,2g di cui zuccheri 0,1g, sale 2,5g.

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